Diéta hipertóniás elhízás esetén, Mikor beszélhetünk hipertóniáról?

Magyarországon a diagnosztizált hipertóniás betegek csaknem 3,5 millióan vannak, és körülbelül egymillióra tehető azon érintettek száma, akik nem részesülnek kezelésben — ismerteti a statisztikákat Veresné dr.

Bálint Márta, a Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék vezetője. A hipertónia kialakulásában a genetikai háttér és a stressz mellett a megnövekedett testsúly, a mozgásszegény életmód, a magas sóbevitel, a dohányzás és a mértéktelen alkoholfogyasztás játszik szerepet.

Táplálkozási tények és tévhitek magas vérnyomás esetén

A szakember hozzáteszi: a testsúlygyarapodás nemtől és kortól függően megemeli a vérnyomást. Egyértelmű összefüggés van tehát a nagyszámú hazai érintett és aközött, hogy Magyarországon a felnőtt lakosság kétharmada túlsúlyos vagy elhízott.

Érdemes tudni, hogy a plusz kilók eloszlása is informatív; a has- és deréktájra rakódó túlsúly nagymértékben összekapcsolódik a magas vérnyomással és az anyagcserebetegségekkel. Bálint Márta elmondta, önmagában az étkezés megreformálása nem elegendő a probléma kezelésére, illetve nem is javasolható, hogy valaki orvosi kontroll nélkül tartsa kordában a vérnyomását.

Magas vérnyomás és elhízás - Mit okozhat 10 kiló túlsúly?

Enyhe hipertónia esetén ugyanakkor sokat jelenthet, ha megválogatjuk, mi kerül a tányérunkra — hangsúlyozza. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének MDOSZ egészségmegőrző táplálkozási ajánlása kétféle étrendet emel ki a probléma kezelésére; az úgynevezett DASH Dietary Approaches to Stop Hypertensionvalamint a mediterrán diéta egyaránt segíthetnek a vérnyomás normalizálásában, késleltethetik a gyógyszeres kezelés bevezetését — fogalmaz a szakember, elsőként a hozzáadott só csökkentésének szükségességét említve.

Magas vérnyomás mint betegség Orvosi segítség a szénhidrát elosztásában Ha cukorbeteg más gyógyszereket is szed, melyek hipoglikémiára hajlamosítanak azaz alacsony vércukorszint miatti éhségérzet, reszke­tés, hideg verítékezés, rosszullét, rosszabb esetben kómaakkor a diabéteszeseknek ajánlott a diétát, a szénhidrátok elosztását dietetikussal vagy orvossal megbeszélni. Még inkább szükség van erre, ha a cukorbeteg inzulint kap. Ekkor bizonyos mennyiségű szénhidrátot el kell fogyasz­tani, nehogy túlzottan lecsökkenjen a vércukorszint. Az elhízott cukorbetegek diétája, amennyiben már gyógy­szeres kezelést igényel, különösen, ha inzulint is kapnak, annyiban különbözik az elhízás kezelésétől, hogy itt nyoma­tékosabban kell betartani a napi szori étkezést.

A mértéktelen konyhasófogyasztás bizonyítottan összefüggésbe hozható a magas vérnyomás kialakulásával, hazánkban mégis a napi maximum 5 gramm vagyis 1 csapott teáskanál helyett átlagosan kétszer, háromszor több sót fogyasztunk — emlékeztet a tanszékvezető, hozzátéve, hogy az ajánlást azért is nehéz betartani, mert a szervezetünkbe jutó sómennyiség kétharmadát készételek formájában fogyasztjuk el.

A legtöbb hozzáadott só a sajtokban, a felvágottakban és a kenyérben van — figyelmeztet, ezért az egészséges embereknek is előnyösebbek a sócsökkentett termékek. Ezek megjelenését nagymértékben segítette a hazánkban három éve sikeresen záruló Stop só program.

A magas vérnyomással veszélyeztetetteknek vagy érintetteknek pedig a csökkentett nátriumtartalmú só vásárlását ajánlja. Jótékony hatásaik miatt a DASH és a mediterrán diéta minden étkezése tartalmaz zöldséget vagy gyümölcsöt.

Tudatos táplálkozással a magas vérnyomás ellen

Az ezekben jelentős mennyiségben található káliumnak ugyanis vérnyomásszabályozó hatása van — ismerteti a szakember. Az ajánlások minimum napi 40 dkg zöldségről és gyümölcsről szólnak, és fontos, hogy naponta legalább egyszer nyersen fogyasszunk zöldséget vagy gyümölcsöt.

Ezek élelmirost tartalmukkal hozzájárulnak a hamarabb jelentkező jóllakottság diéta hipertóniás elhízás esetén, ezzel az elhízás megelőzéséhez. Emellett a bennük lévő fitonutriensek antioxidáns hatásúak, amelyek hozzájárulnak az ér egészségének megtartásához.

A szakember szerint nem érdemes elfelejtkezni a hüvelyesekről pl. A zsiradékok közül egyértelműen a hidegen préselt extra szűz olívaolajat javasolja, mely mindkét említett diétának az alapját jelenti, hiszen többek között kedvezően befolyásolja az érfal endothel funkcióját azaz az értágító és érszűkítő tényezők fenntartását, és ezzel a vérnyomás normalizálását ; továbbá magas vérnyomás esetén a lenmagolaj fogyasztása is hasznos, melynek alfa-linolénsav tartalmát további aktív omega-3 zsírsavakká tudja alakítani a szervezet.

Hipertóniás betegek étrendje

Bátran használjuk salátákhoz, de pirítósra vagy natúr joghurtba csepegtetve is nagyon finom — mondja Bálint Márta. Értékes zsírsavaik és jelentős vitamintartalmuk miatt érdemes olajos magvakat is tartani a kamrában, az ajánlások szerint a napi adag annyi, amennyi egy zárt markunkban elfér.

A szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőjeként nagyon fontos, hogy életmódunkkal befolyásoljuk ezt a rizikófaktort. A rendszeres fizikai aktivitás és a helyes étrend a gyógyszeres kezelés mellett elengedhetetlen tényező a hipertónia kezelésében. A táplálkozással kapcsolatos teendők az elhízás kezelése, az ideális testtömeg elérése, az alkoholfogyasztás elhagyása, a sóbevitel csökkentése, a hiányos kálium, magnézium, kalcium és élelmi rost bevitel pótlása. Leggyakoribb kérdések a hipertóniás betegek étrendjéről Mikor az étrend célja és lényege? Az étrend célja A vérnyomás csökkentése és normális szinten tartása.

Hipertónia esetén a vörös húsokat csupán havi egy-két alkalommal javasolják fogyasztani, nagyon fontos lenne azonban, hogy hetente néhányszor hal kerüljön az asztalra. A legjobb, ha mélytengeri fajtákat választunk makréla, szardínia, hering, lazac, tonhalmelyeket akár konzerv formájában is beiktathatunk az étrendünkbe — ez esetben a plusz sózásra nincs szükség.

A halak a vér koleszterinszintjének mérsékléséért, az érfalak rugalmasságáért felelős omega-3 zsírsavak miatt jelentősek, hatásukra csökken az érelmeszesedés és szívinfarktus kialakulásának kockázata. Magas vérnyomás esetén sem kell lemondanunk a finomságokról: a 60 százaléknál magasabb kakaótartalmú csokoládéból pl.

Táplálkozási tények és tévhitek magas vérnyomás esetén Szerző: WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember Magas vérnyomással hipertóniával rendelkező betegek gyógyító terápiája általában a gyógyszeres kezelés, de emellett szükség van életmódbeli változtatásokra egyaránt, amellyel a rizikófaktorok csökkenthetőek. Ilyen, táplálkozással befolyásolható rizikófaktorok például az elhízás, az emelkedett vérzsír-értékek, a magas sófogyasztás, illetve a hiányos kálium, magnézium és kalcium bevitel. Néhány tény és tévhit a magas vérnyomásban szenvedő betegek helyes étrendjéről: 1. A sóban megtalálható nátrium felelős lehet a magas vérnyomás kialakulásáért. A nátriumszegény diéta elősegíti a vérnyomás alacsony szinten való tartását, valamint hozzájárul egyes gyógyszerek például értágítók, ACE-gátlók és béta-receptor blokkolók hatékonyságának növeléséhez.

A gabonaféléket sem kell kiiktatni az diéta hipertóniás elhízás esetén, a bennük lévő B, B6-vitaminok és a folsav fontosak az erek egészségesen tartásához, de a magas rosttartalmú teljes kiőrlésű termékeket válasszuk, lehetőség szerint minél kevesebb hozzáadott cukorral és felhasznált zsiradékkal.